Zio Pig nace con la ilusión de presentar el cibo (comida italiana) de una forma revolucionaria, sirviéndola de forma colorida e informal, acompañada con las mejores birras, mostrando variedad de ingredientes italianos únicos, para vivir una experiencia irrepetible en un ambiente que sirve como escenario para probar el “cibo di strada” (street food) con toque americano.
productos
La PIZZA ROMANA rectangular, crujiente y quebradiza, fermentada por 72h, horneada en teglia (bandeja) en nuestro obrador, en horno de piedra.
La FOCACCIAsupercrujiente, rellena con embutidos, quesos y preparaciones propias de la mejor calidad.
La Burger smash en pan brioche de patata, con ternera madurada, combinaciones únicas con carnes y embutidos de cerdo.
La BIRRA de barril con grifos rotativos, y una amplia selección de los mejores estilos nacionales e internacionales en latas y botellas.
Nosotros
Somos Jose y Oli, fundamosZio Pig en 2016, con la idea de ofrecer productos italianos distintos y poco conocidos, centrados en los embutidos, quesos, focaccia, italian style burgers y pizza romana. Nuestra masa tiene la mejor receta, aprendimos del 5 veces campeón mundial en pizza romana, Massimiliano Saieva. Luego de prácticar mucho, logramos comenzar nuestro propio obrador, donde se amasa la pizza y focaccia estilo romano, más rica de la ciudad.