“CIBO & BIRRA”
zio pig nace con la ilusión de presentar el cibo (comida italiana) de una forma revolucionaria, sirviéndola de manera colorida e informal, acompañada con las mejores birras, mostrando variedad de ingredientes italianos únicos, para vivir una experiencia irrepetible en un ambiente que sirve como escenario para probar el “cibo di strada” (street food) con toque americano.
¡En nuestros locales vienes a divertirte y pasarla DPM! Somos los amos del CIBO & BIRRA desde 2016
Nuestros productos
La PIZZA ROMANA cuadrada crujiente y quebradiza, fermentada por 72h, horneada en teglia (bandeja) en nuestro obrador en horno de piedra.
LA PIZZA,
ROMANA
LA FOCACCIA
CRUJIENTE
Y BIEN RELLENA
LA BURGER
SMASH
DE CARNE DRY AGED
LA BIRRA
ARTESANA
Nosotros
Somos Jose y Oli, fundamos zio pig en 2016, con la idea de ofrecer productos italianos distintos y poco conocidos, centrados en los embutidos, quesos, focaccia, italian style burgers y pizza romana. Nuestra masa tiene la mejor receta, aprendimos del 5 veces campeón mundial en pizza romana, Massimiliano Saieva. Luego de prácticar mucho, logramos comenzar nuestro propio obrador, donde se amasa la pizza y focaccia estilo romano, más rica de la ciudad.
